ESPET-ACCIÓN

Fotos: Fran Chef

Moraña (Pontevedra). 29 de julio de 2012. 14:00 h. Máxima expectación ante la salida del “carneiro ó espeto” nº 99 hacia la mesa con el mismo número. Ahí viene, tostadito y sudoroso, pues lleva más de siete horas al calor de un intenso fuego con leña de “carballo” acompañado de más de 100 parientes.

Los cuchillos saltan a escena. Todos quieren despedazarlo. Y… ¡ya! El fragmentado ha sido todo un éxito. La degustación excelente y muy exquisita, pero su digestión…, su digestión….

¡ESPET-ACULAR!

¡DANZAD, DANZAD, OVINOS!

¡VOLVEREMOS!

¡ÑAM, ÑAM!